红枣(大枣)果实营养十分丰富，自古以来被作为滋补尚品广泛流传于世，鲜果含糖量在19―35%之间，干制的红枣含糖量在50%以上，每100克新疆红枣(大枣)的热量为200大卡，与大米，白面粉相近，故有“木本粮食”之称。干制的红枣(大枣)的热量约为每百克红枣可产热量约200大卡，热量接近于葡萄干，只要适当食用，这些热量对于身体减肥没有任何影响。以下是一些红枣的热量说明：鲜枣每100克可食部的能量是122大卡;干枣每100克可食部的能量是200大卡;金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡;无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡。
红枣是种好食品，但是红枣的热量很高，尤其是干红枣，吃多了会发胖，尤其是晚上睡前，如果在饮食正常的基础上吃红枣，就是加大了热量的摄入，而睡前一般不会消耗多少热量，所以，这些热量就会转化成脂肪，储存在体内，久而久之，就会变胖了。但是如果晚上吃几颗红枣，一般对于减肥不会造成威胁，所以，不必担心，只要不过量就不会发胖，而且对睡眠有好处。一般晚上睡觉前三个小时*好不要进食食物，尤其是红枣，*好是上午十点或下午三四点吃红枣，这两个时间吃红枣效果*好。
在看了以上关于红枣的食用价值以及食用方法注意事项后，相信大家对于红枣也有了一定的认识了。不得不说，红枣对于滋养皮肤的作用是非常大的，而且在女性经期的时候，红枣也能够起到补血养气色的作用。可是晚上吃红枣会发胖吗？其实只要适量少量吃几颗是有好处的，可是如果过量地吃红枣，是会发胖的。
